Щепа — отзывы

Отзыв: Хорошая щепа

приятный, нерезкий дымный аромат, хорошо подходит для рыбы и птицы;
фракция однородная, без пыли и крупных обломков;
щепа сухая, но не пересушенная — после замачивания держит влагу и даёт стабильный дым;
упаковка герметичная, удобно хранить;
расход экономичный: на одну закладку в коптильню хватает 2–3 пригоршней.
в первой партии попались несколько кусочков с корой, пришлось отсортировать;
для интенсивного дыма требуется чуть больше щепы, чем указано в рекомендации.

Итог: качественная щепа по разумной цене. Для домашнего копчения подходит отлично — продукты получаются с нежным ароматом и аппетитной корочкой. Рекомендую, если следить за количеством и предварительно замачивать.

Достоинства:

• приятный, нерезкий дымный аромат, хорошо подходит для рыбы и птицы; фракция однородная, без пыли и крупных обломков; щепа сухая, но не пересушенная — после замачивания держит влагу и даёт стабильный дым; упаковка герметичная, удобно хранить; расход экономичный: на одну закладку в коптильню хватает 2–3 пригоршней.

Недостатки:

• в первой партии попались несколько кусочков с корой, пришлось отсортировать; для интенсивного дыма требуется чуть больше щепы, чем указано в рекомендации.

Рекомендовали ли бы друзьям?

Ответ: Рекомендую

Источник